CAFFÈ: DA TERRE LONTANE A MURO LUCANO
Giunge grezzo da Paesi lontani e qui diventa una bevanda dai molti gusti speciali
Dal 1997 a Muro Lucano sorge un’azienda di caffè che ormai produce molte diverse varietà di questa bevanda ottenuta dalla macinazione dei semi di alcune specie di piccoli alberi tropicali appartenenti al genere Coffea, parte della famiglia botanica delle Rubiacee, una varietà che comprende oltre 600 generi e 13.500 specie. Sebbene il caffè non sia dunque un prodotto tipico locale, anzi tutt’altro, il proprietario di questa azienda murese ci racconta come nacque la sua avventura lavorativa in questo settore.
