L’OLIO LUCANO IGP E LA BASILICATA AL BOCUSE D’OR DI LIONE

Un nuovo e importante successo per l’IGP Olio Lucano del Frantoio Oleario F.lli Pace, protagonista tra i prodotti enogastronomici della Basilicata che prenderanno parte alla più importante competizione culinaria al mondo, il Bocuse d’Or che si terrà a Lione il prossimo 26 e 27 settembre nell’ambito del Salone della gastronomia Sirha 2021.
Si è tenuta al Ristorante Cracco di Milano la conferenza stampa di presentazione del Team Italia Bocuse d’Or Italy Academy e la Basilicata è presente quale partner della Federazione Italiana Cuochi (FIC) con l’obiettivo di sostenere e diffondere la cultura gastronomica lucana Per il Frantoio Pace di Pietragalla, primo produttore di olio IGP Lucano è motivo di pregio,sostenere e sponsorizzare la FIC e l’Unione Cuochi di Basilicata in questo importante percorso.
L’Olio Pace è il primo extravergine a marchio IGP Olio Lucano prodotto in Basilicata nella campagna olivicola 2020/2021, un extravergine di Alta Qualità come confermano i numerosi premi e riconoscimenti che questo prodotto ha conseguito nel suo primo anno di vita.
Olio monocultivar ottenuto da Olive della varietà Coratina raccolte a Lavello, ha un colore verde intenso con riflessi dorati, si presenta con gusto fruttato accompagnato da note di erba tagliata e sentori di carciofo, mandorla e pomodoro. Il piccante e l’amaro sono equilibrati tra loro e rendono questo prodotto armonico ed elegante, ottimo per arricchire ed esaltare i gustosi piatti della gastronomia lucana ed italiana evocando profumi e sapori della terra di Basilicata La bontà dell’Olio Lucano IGP e la professionalità degli Chef italiani saranno ancora protagonisti il prossimo 26 e 27 settembre 2021 al Sirha 2021.