POTENZA,CONTROLLI NAS NELLE MENSE SCOLASTICHE

Controlli dei Nas anche in Basilicata, dove sono state riscontrate gravi irregolarità relative ai servizi mensa delle scuole e alla tracciabilità degli alimenti. Nel dettaglio, 341 le mense irregolari e nove le cucine chiuse in tutta Italia nell’ambito delle verifiche portate avanti dal Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, per verificare i servizi di ristorazione e le imprese di catering che gestiscono le mense negli Istituti Scolastici.

Controlli Nas nelle mense scolastiche

Le ispezioni hanno riguardato 1.058 aziende di ristorazione collettiva operanti all’interno di mense scolastiche di ogni ordine e grado, dagli asili nido fino agli Istituti Superiori. In un episodio, il Nas di Potenza ha scoperto un servizio igienico adibito a estemporaneo deposito stoviglie e utensili da cucina. Sono state inoltre sequestrati oltre 700 chili di derrate alimentari (carni, formaggi, frutta e ortaggi, olio) riscontrati in assenza di tracciabilità, scaduti di validità e custoditi in ambienti inadeguati, nonché destinati all’impiego nelle pietanze sebbene di qualità inferiore a quanto previsto. Situazioni particolari hanno riguardato il deferimento all’Autorità Giudiziaria di 22 gestori dei servizi-mensa, ritenuti responsabili dei reati di frode e inadempienze in pubbliche forniture, alla detenzione di alimenti in cattivo stato di conservazione e inosservanze alla normativa sulla sicurezza sui luoghi di lavoro.