A PALAZZO ITALIA IL PIATTO DELLE RADICI
I piatti dei nostri nonni che vengono presentati e valorizzati nella settimana della cucina italiana nel mondo
A Palazzo Italia a Bucarest si celebra il piatto delle radici, la tradizione culinaria dei nostri nonni e anche degli emigrati che portavano con se solamente i piatti genuini della tradizione Lucana e Italiana. E dunque in mattinata un convegno animato da chef, educatori dell’alimentazione, professori universitari e naturalmente i padroni di casa Giovanni Baldantoni e enza Barbaro. Durante il convegno anche collegamenti con la Signora Viorica Dorin dell’Istituto economico Viilor di Bucarest e con Amburgo con Don Pierluigi Vignola padre spirituale e amico di Palazzo Italia. A seguire nel pomeriggio, quattro chef hanno preparato e presentato il piatto delle radici che state vedendo. Al nostro microfono Giovanni Baldantoni presidente di Palazzo Italia.
